एक स्वादिष्ट 4 चीज़ और मिश्रित मशरूम की लज़ान्या, विशेष दोपहर या रात के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त। चीज़ और मशरूम का संयोजन इसे मलाईदार और स्वादिष्ट बनाता है।
8 में से चरण 1: लहसुन का तड़का लगाएँ, एक साबुत अजमोद की डंठल डालें और पहले से साफ़ व कटे हुए मशरूम तथा एक बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट मिलाएँ।
8 में से चरण 2: ढककर लगभग दस मिनट तक पकाएँ। पकने के अंत में नमक समायोजित करें।
8 में से चरण 3: बेचामेल तैयार करें: एक छोटे पैन में मक्खन पिघलाएँ, फिर आटा मिलाएँ, तब तक मिलाएँ जब तक सुनहरा मिश्रण न बन जाए और दूध को धीरे-धीरे डालें।
8 में से चरण 4: तब तक मिलाएँ जब तक वह गाढ़ा न हो जाए। अंत में नमक और काली मिर्च डालें।
8 में से चरण 5: बेकिंग ट्रे के तल को बेचामेल से ढकें, पास्ता की एक परत बनाएं, फिर बेचामेल, मशरूम, चीज़ का मिश्रण, कद्दूकस किया पार्मेज़ान और ऊपर से फिर पास्ता की परत रखें।
8 में से चरण 6: सारी सामग्री समाप्त होने तक इसी तरह जारी रखें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 5 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और दूध
8 में से चरण 7: अंतिम परत में बेचामेल, मशरूम, पार्मेज़ान और मक्खन के कुछ छोटे टुकड़े रखें।
8 में से चरण 8: पहले से गरम किए हुए 200° पर स्थिर ओवन में 30 मिनट तक बेक करें.
| औसत मान | प्रति सर्विंग530 ग्राम · 5 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 3,210 kJ767 kcal | 606 kJ145 kcal |
| वसा | 40.49 g | 7.64 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 23.27 g | 4.39 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 56.18 g | 10.6 g |
| जिसमें से शर्करा | 15.42 g | 2.91 g |
| फाइबर | 4.08 g | 0.77 g |
| प्रोटीन | 44.68 g | 8.43 g |
| नमक | 0.58 g | 0.11 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
