पका हुआ हैम और फॉन्टिना से भरी हुई क्रेप्स, बेचामेल और परमेज़ान से ढकी हुईं, ओवन में ग्रैटिन की गईं। क्रिसमस लंच के पहले कोर्स के रूप में आदर्श।
9 में से चरण 1: अंडों को दूध के साथ मिलाएँ और धीरे-धीरे आटा डालते जाएँ, जब तक एक चिकना और एकसार मिश्रण न बन जाए।
9 में से चरण 2: मिश्रण को फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख दें।
9 में से चरण 3: बेचामेल तैयार करें: एक छोटे पतीले में मक्खन पिघलाएँ, आटा डालें और लगभग एक मिनट तक मिलाएँ (रू)।
9 में से चरण 4: दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियाँ न बनें, नमक और जायफल डालें। चिकनी बेचामेल बनने तक पकाएँ।
9 में से चरण 5: गरम नॉन-स्टिक पैन में क्रेप्स पकाएँ।
9 में से चरण 6: हर क्रेप में एक चम्मच बेचामेल, पका हुआ हैम और फॉन्टिना भरें।
क्रेप्स को पोटली की तरह बंद करें और पहले से बेचामेल लगी हुई बेकिंग डिश में रखें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, और दूध
9 में से चरण 8: इसी तरह 6-8 पोटली तैयार करें, फिर ऊपर से पर्याप्त बेचामेल डालें और परमेज़ान छिड़कें।
9 में से चरण 9: 180°C पर स्टैटिक मोड में 20 मिनट बेक करें, फिर ग्रैटिन के लिए 5 मिनट ग्रिल मोड में।
| औसत मान | प्रति सर्विंग403 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 3,091 kJ739 kcal | 768 kJ184 kcal |
| वसा | 42.1 g | 10.46 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 16.06 g | 3.99 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 50.84 g | 12.63 g |
| जिसमें से शर्करा | 11.67 g | 2.9 g |
| फाइबर | 1.37 g | 0.34 g |
| प्रोटीन | 41.3 g | 10.26 g |
| नमक | 0.81 g | 0.2 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
