सबसे आसान, स्वादिष्ट और लोकप्रिय सेब का केक: बिना आटे वाली (इसलिए ग्लूटेन-फ्री) और बहुत मुलायम संस्करण, छोटे सांचे के लिए उपयुक्त या मात्रा बढ़ाकर समायोज्य।
9 में से चरण 1: एयर फ्रायर या ओवन को 160°C पर पहले से गरम करें।
9 में से चरण 2: एक कटोरे में अंडे को रिकोट्टा के साथ मिलाकर एक समान मिश्रण बना लें।
9 में से चरण 3: मक्के का स्टार्च और मेपल सिरप (या चुना हुआ मिठास देने वाला पदार्थ) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9 में से चरण 4: छोटे क्यूब्स में कटा हुआ सेब मिलाएँ।
9 में से चरण 5: मिश्रण को 12 सेमी के ऐसे सांचे में डालें जो एयर फ्रायर या ओवन में इस्तेमाल हो सके।
9 में से चरण 6: यदि एयर फ्रायर का उपयोग कर रहे हैं, तो बेकिंग के दौरान भाप बनाने के लिए एयर फ्रायर के तल में एक गिलास पानी डालें (इससे केक बहुत मुलायम बनता है)।
160°C पर 25 मिनट तक पकाएँ (बड़े सांचों के लिए मात्रा और समय बढ़ाएँ; उदाहरण: 20 सेमी के सांचे के लिए मात्रा को 3 से गुणा करें और कम से कम 40 मिनट तक पकाएँ)।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार एक सर्विंग से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: अंडे और दूध
9 में से चरण 8: सांचे से निकालने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
9 में से चरण 9: हल्का गुनगुना या ठंडा परोसें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग440 ग्राम · 1 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 2,568 kJ614 kcal | 584 kJ140 kcal |
| वसा | 32.56 g | 7.4 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 18.96 g | 4.31 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 52.89 g | 12.02 g |
| जिसमें से शर्करा | 30.45 g | 6.92 g |
| फाइबर | 1.8 g | 0.41 g |
| प्रोटीन | 29.79 g | 6.77 g |
| नमक | 0.31 g | 0.07 g |
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