फ्रोल्ला के भुरभुरे आधार, जैम और सेब की परत के साथ बनी परतदार शैली की क्रोस्ताता, जिसे आइसिंग से फिनिश किया जाता है जो ओवन में चमकदार और कुरकुरी हो जाती है। यह रेसिपी 20 सेमी के टार्ट मोल्ड के लिए बनाई गई है, नाश्ते या भोजन के बाद के लिए आदर्श।
12 में से चरण 1: फ्रोल्ला तैयार करें: आटा और ठंडा मक्खन को रगड़कर तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण रेतीला न हो जाए।
12 में से चरण 2: चीनी, अंडा, एक चुटकी नमक और नींबू का छिलका डालें; जल्दी से गूँथकर एक गोला बना लें।
12 में से चरण 3: गोले को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
12 में से चरण 4: फ्रोल्ला का आधा भाग बेलें और 20 सेमी के सांचे में बिछाएँ; तल में कांटे से छेद करें।
12 में से चरण 5: तल पर जैम की एक परत फैलाएँ और कटे हुए सेब जोड़ें।
12 में से चरण 6: फ्रोल्ला की दूसरी परत से ढकें और किनारों को अच्छी तरह सील करें।
180°C पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट बेक करें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, और दूध
12 में से चरण 8: इस बीच आइसिंग तैयार करें: अंडे की सफेदी को पिसी चीनी और नींबू की कुछ बूंदों के साथ तब तक मिलाएँ जब तक गाढ़ी लेकिन ब्रश से लगाई जा सकने वाली स्थिरता न आ जाए।
12 में से चरण 9: केक को ओवन से निकालें और ऊपर की सतह पर आइसिंग ब्रश करें।
12 में से चरण 10: सॅक-आ-पोश से पहले से ग्लेज़ की गई सतह पर जैम की धारियाँ बनाएँ (यदि जरूरत हो तो उसे हल्का गरम करके और तरल करें)।
12 में से चरण 11: फिर से ओवन में 15–17 मिनट के लिए रखें, जब तक सतह चमकदार और कुरकुरी न हो जाए।
12 में से चरण 12: ठंडा होने दें और परोसें; सबसे अच्छा समय पहली कटाई पर है, जब सतह 'क्रैक' करती है।
| औसत मान | प्रति सर्विंग195 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,784 kJ426 kcal | 915 kJ219 kcal |
| वसा | 14.12 g | 7.24 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 7.84 g | 4.02 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 71.55 g | 36.69 g |
| जिसमें से शर्करा | 49.43 g | 25.35 g |
| फाइबर | 2.5 g | 1.28 g |
| प्रोटीन | 6.63 g | 3.4 g |
| नमक | 0.04 g | 0.02 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
