अंडे और जिलेटिन के बिना बनी कॉफी क्रीम, जल्दी तैयार होने वाली और मख़मली। इसे चम्मच से खाने या क्रोस्ताता, ब्रियोश और अन्य कॉफी मिठाइयों में भरने के लिए आदर्श।
6 में से चरण 1: एक छोटे पतीले में स्टार्च डालें और थोड़ा-थोड़ा करके दूध मिलाएँ, व्हिस्क से अच्छी तरह चलाते रहें ताकि गुठलियाँ न पड़ें।
6 में से चरण 2: पतीले के मिश्रण में कॉफी और चीनी मिलाएँ, फिर आँच पर रखें।
6 में से चरण 3: लगातार चलाते हुए पकाएँ, जब तक क्रीम उबाल न आए और गाढ़ी न हो जाए।
6 में से चरण 4: क्रीम को एक बर्तन में डालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
6 में से चरण 5: एक बार ठंडी और अच्छी तरह सख्त हो जाने पर, ब्लेड वाले मिक्सर से कुछ सेकंड के लिए फेंटें, जब तक चिकनी, मुलायम और क्रीमी क्रीम न बन जाए।
6 में से चरण 6: इसे वैसे ही खाएँ या क्रोस्ताता, ब्रियोश और अन्य कॉफी मिठाइयों की भराई के रूप में इस्तेमाल करें।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 6 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: दूध
| औसत मान | प्रति सर्विंग108 ग्राम · 6 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 463 kJ111 kcal | 428 kJ102 kcal |
| वसा | 0.16 g | 0.15 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.1 g | 0.09 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 27.06 g | 24.98 g |
| जिसमें से शर्करा | 18.51 g | 17.09 g |
| प्रोटीन | 1.98 g | 1.83 g |
| नमक | 0.03 g | 0.03 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
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