आलू और रोज़मेरी वाली लंबी पिज़्ज़ेट्टे

एक कटोरे में मैदा, यीस्ट डालें और थोड़ा-थोड़ा करके पानी मिलाते हुए चलाएँ।

अंत में तेल और नमक मिलाएँ।

आटे को पहले कटोरे में और फिर काम करने वाली सतह पर कुछ मिनट तक गूंधें।

आटे को प्लास्टिक रैप से ढके कटोरे में रखें और दोगुना होने तक उठने दें।

आटे को फिर से लें, 8 भागों में बाँटें और लोइयाँ बनाएँ; उन्हें आधे घंटे तक उठने दें।

इस बीच आलुओं को बहुत पतले स्लाइस में काटें और अच्छी तरह सुखाएँ।

लोइयों को उँगलियों से लंबा आकार देते हुए बेलें।

आलू, रोज़मेरी, एक चुटकी नमक और थोड़े से तेल से सीज़न करें।

एयर फ्रायर में 190 डिग्री पर 12 मिनट तक या पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 20 मिनट तक पकाएँ।