हैसलबैग आलू

आलुओं को बहते पानी के नीचे धोएँ।

एक लकड़ी की सींक लें और उसे आलू के अंदर, उसके आधार से कुछ मिलीमीटर ऊपर, घुसाएँ।

सींक तक पहुँचते हुए आलुओं को काटें, पतली स्लाइस बनाते हुए; फिर उन्हें दोबारा धोकर स्टार्च निकालें और छन्नी में टपकने दें।

इस बीच रोज़मेरी, थाइम, ओरिगैनो और लहसुन की कली को बारीक काट लें।

अपनी पसंद के अनुसार जड़ी-बूटियों में नमक और काली मिर्च डालें और एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ चीज़ मिलाएँ।

ओवन को 200°C पर चालू करें (या एयर फ्रायर को 180°C पर 30-35 मिनट के लिए)।

इस बीच मक्खन पिघलाएँ, आलुओं पर पिघला हुआ मक्खन डालें और उन्हें जड़ी-बूटियों और चीज़ की भराई से भरें।

आलुओं को एक बेकिंग डिश में रखें, फिर से पिघले मक्खन से छिड़कें और स्टैटिक ओवन में 200°C पर लगभग 75 मिनट या आलू अच्छी तरह पकने तक बेक करें।