होक्काइडो कद्दू, शिटाके मशरूम और चावल पर आधारित एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन।
8 में से चरण 1: शिटाके मशरूम को लगभग 30 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोएँ।
8 में से चरण 2: पानी को छलनी से छान लें और अलग रख दें।
8 में से चरण 3: चावल को धोकर लगभग 30 मिनट तक भाप में पकाएँ। गैस बंद करके उसे ढककर 10 मिनट और रहने दें।
8 में से चरण 4: एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालकर गरम करें। पतली कटी प्याज़, कद्दू के टुकड़े और कटी हुई शिटाके मशरूम डालें।
8 में से चरण 5: 5 मिनट तक स्वाद आने दें और मिरिन डालें। कुछ मिनट तक पकाकर अल्कोहल उड़ने दें।
8 में से चरण 6: पानी को मशरूम भिगोने वाले पानी के साथ मिलाकर कुल 200 ग्राम तरल डालें।
मिसो का एक चम्मच डालें, घुलने तक मिलाएँ और ढककर पकाएँ। 15 मिनट तक पकाएँ। यह बहुत पतला नहीं होना चाहिए।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: सोया और तिल · जाँच किए जाने वाले एलर्जेन: ग्लूटन
8 में से चरण 8: कद्दू को भाप में पके चावल के साथ परोसें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग618 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 5,152 kJ1,231 kcal | 834 kJ199 kcal |
| वसा | 4.2 g | 0.68 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 1.11 g | 0.18 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 239.41 g | 38.74 g |
| जिसमें से शर्करा | 181.51 g | 29.37 g |
| फाइबर | 37.7 g | 6.1 g |
| प्रोटीन | 54.88 g | 8.88 g |
| नमक | 0.25 g | 0.04 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गयाजांच आवश्यक
