एक पास्ता डिश जिसका स्वाद ताज़ा और हल्का है, भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद करने वालों के लिए परफेक्ट।
8 में से चरण 1: मसल्स को ब्रश से साफ करें, दाढ़ी निकाल दें और थोड़े एक्स्ट्रा वर्जिन तेल तथा तुलसी के डंठलों के साथ एक बर्तन में खोलने दें।
8 में से चरण 2: मसल्स का छिलका हटाएँ, पकाने के तरल को छानें और अलग रख दें।
8 में से चरण 3: एक छोटे पतीले में थोड़ा पानी उबालें, तुलसी की पत्तियाँ एक मिनट के लिए डालें, फिर उन्हें बर्फीले पानी में स्थानांतरित करें।
8 में से चरण 4: छानकर, कपड़े से थपथपाकर सुखाएँ और पत्तियों को थोड़ा नमक, मसल्स के पानी और थोड़ा तेल मिलाकर तुलसी का इमल्शन तैयार करें।
8 में से चरण 5: उसी उबलते पानी में चेरी टमाटर भी डालें, छानें, छिलका हटाएँ, छोटे टुकड़ों में काटें, बीज निकालें और अलग रखें।
8 में से चरण 6: पास्ता को अल दंते पकाएँ, एक कड़ाही में थोड़ा तेल डालकर लहसुन भूनें, फिर चेरी टमाटर डालें और कुछ मिनट बाद मसल्स का पानी डालें।
की रेसिपी
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और मोलस्क
8 में से चरण 7: 3 मिनट बाद पास्ता को चिमटे से निकालें और कड़ाही में पकाना जारी रखें, आवश्यकता हो तो और मसल्स का पानी डालें।
8 में से चरण 8: आँच बंद करने से एक मिनट पहले, छिली हुई मसल्स और तुलसी का इमल्शन मिलाएँ।
| औसत मान | प्रति 100 g |
|---|---|
| ऊर्जा | 108 kJ26 kcal |
| वसा | 0.35 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.05 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.66 g |
| जिसमें से शर्करा | 3.53 g |
| फाइबर | 1.14 g |
| प्रोटीन | 1.59 g |
| नमक | 0.02 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
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