Préparation

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   Étape 1 sur 7: Verser la farine dans le robot pâtissier équipé du fouet feuille ou K, ajouter progressivement le lait avec la levure dissoute, puis incorporer le sucre et le miel.

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   Étape 2 sur 7: Ajouter le sel et l'eau, puis remplacer le fouet par le crochet pétrisseur et ajouter l'œuf et l'huile.

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   Étape 3 sur 7: Une fois bien absorbé, ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

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   Étape 4 sur 7: Transférer la pâte dans un bol, couvrir et laisser reposer 15 minutes.

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   Étape 5 sur 7: Plier la pâte pour lui donner une forme ronde, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

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   Étape 6 sur 7: Diviser la pâte en pâtons, leur donner une forme ronde et les laisser lever encore 2 heures.

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