Délicieux paniers croustillants de pâte filo garnis de poires, de noix et de fromages, parfaits comme entrée de Noël.
Coupez les poires en petits dés et caramélisez-les rapidement à la poêle avec une noix de beurre et une pincée de sucre de canne. Vous pouvez aussi les utiliser crues.
Superposez 5 petits carrés de pâte filo en les badigeonnant entre chaque couche avec l’émulsion d’eau et d’huile.
Placez les feuilles à l’intérieur des caissettes, ajoutez les noix à la base, les poires et les fromages.
Enfournez à 200 degrés pendant 8 à 10 minutes.
Terminez avec quelques noix supplémentaires et un filet de miel sur le dessus.
Poêle
Caissettes
Parfaits pour la période de Noël et personnalisables avec la garniture de votre choix.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 159,9 |
| Glucides (g) | 36,87 |
| dont sucres (g) | 35,66 |
| Matières grasses (g) | 1,62 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,88 |
| Protéines (g) | 0,42 |
| Fibres (g) | 2,55 |
| Sel (g) | 0,03 |
