Idée de dernière minute pour l'antipasto parfait des fêtes ! Croustillant et savoureux, ce sera un vrai succès. Excellent aussi bien chaud que froid.
Éplucher les pommes de terre et en faire de nombreuses fines tranches à l'aide d'une mandoline.
Recouvrir une plaque de papier cuisson, ajouter la provola râpée et disposer toutes les tranches de pommes de terre en les chevauchant légèrement pour former un rectangle.
Les badigeonner d'un filet d'huile en surface et enfourner à 200 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Sortir du four et ajouter le fromage frais à tartiner, le jambon cuit et le reste de provola.
Si souhaité, remettre au four encore 4 à 5 minutes juste pour faire fondre la provola à l'intérieur.
Couper en rondelles et déguster !
Mandoline
Plaque de cuisson
Papier cuisson
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 155,45 |
| Glucides (g) | 11,15 |
| dont sucres (g) | 0,54 |
| Matières grasses (g) | 8,01 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,31 |
| Protéines (g) | 9,91 |
| Fibres (g) | 0,96 |
| Sel (g) | 0,31 |
