En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Plato reconfortante por excelencia, comida humilde en versión sin gluten. Pancotto sencillo y rápido, servido con huevos cocidos al vapor y parmesano.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Sofreír el diente de ajo en el aceite de oliva.
Paso 2 de 6: Añadir el caldo y calentar durante unos minutos.
Paso 3 de 6: Incorporar el pan sin gluten en trozos, ajustar de sal y pimienta y dejar que absorba el líquido sin convertirse en una papilla.
Paso 4 de 6: Verter el pancotto en dos cuencos.
Paso 5 de 6: Romper un huevo en cada cuenco y dejarlo cocer al vapor cubriendo con una tapa.
Paso 6 de 6: Terminar con parmesano rallado, pimienta y, si hace falta, más sal. Opcional: añadir el huevo revuelto justo antes de apagar el fuego.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción195 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1800 kJ430 kcal | 923 kJ221 kcal |
| Grasas | 11,17 g | 5,73 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 5,23 g | 2,68 g |
| Carbohidratos | 62,24 g | 31,92 g |
| de los cuales azúcares | 4,31 g | 2,21 g |
| Fibra | 4,37 g | 2,24 g |
| Proteínas | 21,53 g | 11,04 g |
| Sal | 1,11 g | 0,57 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
