Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Tarta caprese blanca: chocolate blanco y harina de almendra para una variante elegante de la clásica caprese napolitana, cubierta con un glaseado al sirope Genepi.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Derrite la mantequilla y el chocolate blanco al baño maría, mezcla y deja templar.
Paso 2 de 6: Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Paso 3 de 6: Incorpora la harina de almendra, la ralladura de limón, el extracto de vainilla y la levadura, mezcla bien.
Paso 4 de 6: Añade el chocolate y la mantequilla fundidos, mezcla con suavidad.
Paso 5 de 6: Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado; hornea en horno precalentado a 170°C durante unos 35-40 minutos (haz la prueba del palillo).
Paso 6 de 6: Prepara el glaseado mezclando azúcar glas, sirope Genepi y zumo de limón. Cuando el bizcocho esté frío, vierte el glaseado por encima y decora con las láminas de almendra.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción248 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 4042 kJ966 kcal | 1628 kJ389 kcal |
| Grasas | 61,59 g | 24,81 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 22,54 g | 9,08 g |
| Carbohidratos | 94,61 g | 38,11 g |
| de los cuales azúcares | 86,12 g | 34,69 g |
| Fibra | 6,03 g | 2,43 g |
| Proteínas | 17,87 g | 7,2 g |
| Sal | 0,2 g | 0,08 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
