Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Sabry mamma veg
Un plato vistoso, pero sencillo de preparar para las fiestas.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Empieza preparando un buen ragú, en mi caso vegetal, con sofrito de zanahoria, apio y cebolla, ragú vegetal con hamburguesas de carne falsa desmenuzadas, hierbas aromáticas y salsa de tomate.
Paso 2 de 6: Mientras se cocina, hierve durante un minuto las espinacas en agua salada, escúrrelas y enjuágalas con agua fría, estrújalas y córtalas.
Paso 3 de 6: Añade la ricotta y el queso rallado vegetal, pimienta, sal y aceite.
Paso 4 de 6: Limpia y corta las patatas con una mandolina y colócalas sobre papel de horno, encima del queso rallado vegetal y con una pizca de sal.
Paso 5 de 6: Rellena tu rollo con las espinacas, queso fundente y un poco de ragú en el centro.
Paso 6 de 6: Ciérralo como un caramelo con el papel de horno y hornea a 180 grados en horno ventilado durante 40 minutos. Espera a que se enfríe unos minutos y sírvelo.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Leche y derivados y Apio
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción247 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 742 kJ177 kcal | 301 kJ72 kcal |
| Grasas | 6,19 g | 2,51 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,15 g | 0,87 g |
| Carbohidratos | 20,77 g | 8,42 g |
| de los cuales azúcares | 5,99 g | 2,43 g |
| Fibra | 3,4 g | 1,38 g |
| Proteínas | 8,98 g | 3,64 g |
| Sal | 0,39 g | 0,16 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
