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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
La pasta quebrada con mantequilla es una base perfecta para tartas y galletas. Sabrosa y friable, es fácil de trabajar y se presta a muchas preparaciones dulces. Se prepara en 5 min
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: En una batidora pon la mantequilla, fría y en trocitos Añade el azúcar glas, la pizca de sal y empieza a mezclar (también puedes amasar a mano, tardarás unos minutos más)
Paso 2 de 6: Una vez obtenida una masa lisa añade una a una las yemas, siempre amasando, y por último los ingredientes secos siguiendo amasando, rápidamente Pasa a la mesa y compacta hasta obtener una masa homogénea y lisa
Paso 3 de 6: Extender la pasta quebrada sobre una superficie enharinada y usarla para tartas, galletas u otras preparaciones dulces.
Paso 4 de 6: Estira entre dos hojas de papel de horno y deja reposar en la nevera al menos 30 minutos antes de usarla
Paso 5 de 6: Forma muchos pequeños bastoncitos y cuece en horno a 175 grados Deben quedar dorados por debajo
Paso 6 de 6: Sumerge los bastoncitos de pasta quebrada en chocolate fundido o mermeladas Serán deliciosos
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción129 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2427 kJ580 kcal | 1877 kJ449 kcal |
| Grasas | 31,34 g | 24,23 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 17,45 g | 13,49 g |
| Carbohidratos | 69,85 g | 54,01 g |
| de los cuales azúcares | 27,26 g | 21,08 g |
| Fibra | 1,15 g | 0,89 g |
| Proteínas | 7,7 g | 5,95 g |
| Sal | 0,09 g | 0,07 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
