Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
La tarta de las fiestas, muy esponjosa, que volverá locos a los niños. Perfecta para el desayuno pero también para una merienda navideña.
Paso 1 de 7: Derrite al baño maría el chocolate picado gruesamente. Con las varillas eléctricas mezcla los huevos enteros con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y aireada.
Paso 2 de 7: Añade el aceite, el agua y el chocolate fundido y mezcla de nuevo, esta vez con unas varillas manuales. Incorpora la harina tamizada con la levadura y por último una pizca de sal. Sigue mezclando con las varillas manuales hasta que la mezcla quede lisa.
Paso 3 de 7: Prepara el molde Árbol de Navidad con mantequilla y harina. Vierte la mezcla en su interior y hornea en horno estático precalentado a 170 ° durante 40 minutos
Paso 4 de 7: Mientras tanto prepara el glaseado de chocolate: derrite al baño maría, a fuego lento, el chocolate negro con la mantequilla y 2 cucharadas de agua.
Paso 5 de 7: Cuando el chocolate esté fluido y brillante, retira el recipiente del baño maría y remueve de vez en cuando para que se enfríe y adquiera una consistencia ni demasiado líquida ni demasiado densa. Si tienes un termómetro de cocina puedes controlar la temperatura; yo usé el glaseado cuando alcanzó 35 grados.
Paso 6 de 7: Cuando la tarta esté lista, deja que se temple y desmóldala. Colócala sobre una rejilla y cubre la superficie del árbol de Navidad con el glaseado de chocolate, ayudándote con el dorso de una cuchara.
Paso 7 de 7: Decora con los confites de colores y plateados y lleva al frigorífico al menos durante 1 hora, para que el glaseado se endurezca. Luego también puedes conservarla a temperatura ambiente.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
