Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de di_bina_in_meglio
Una tarta de aroma embriagador y muy esponjosa.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 14: Primero mezclar las harinas con la levadura química y reservar.
Paso 2 de 14: Exprimir dos o tres clementinas y reservar el zumo.
Paso 3 de 14: En amasadora o con varillas montar los huevos con el azúcar durante unos minutos hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Paso 4 de 14: Usando siempre las varillas, añadir en tres etapas el aceite, el yogur y el zumo.
Paso 5 de 14: Incorporar las harinas tamizadas con la levadura y mezclar con una espátula, luego dar una última vuelta con las varillas hasta obtener una mezcla lisa.
Paso 6 de 14: Añadir la sal y mezclar bien la mezcla fluida
Paso 7 de 14: Forrar con papel de horno un molde desmontable de 20/22 cm ligeramente engrasado con un hilo de aceite de girasol.
Paso 8 de 14: Rellenar con la mezcla y decorar con los gajos de tres o cuatro clementinas dispuestos en forma de radios.
Paso 9 de 14: Siguiendo bien las instrucciones no se hundirán.
Paso 10 de 14: Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 45/50 minutos aproximadamente.
Paso 11 de 14: Hacer siempre la prueba del palillo porque cada horno es diferente
Paso 12 de 14: Una vez cocida, esperar a que se enfríe completamente antes de desmoldarla.
Paso 13 de 14: Mientras tanto, derretir la mermelada al fuego con un poco de agua.
Paso 14 de 14: Pincelar la superficie de la tarta para naparla y, si se desea, espolvorear con azúcar glas.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción165 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1246 kJ298 kcal | 755 kJ180 kcal |
| Grasas | 7,39 g | 4,48 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,37 g | 0,83 g |
| Carbohidratos | 52,7 g | 31,94 g |
| de los cuales azúcares | 29,72 g | 18,01 g |
| Fibra | 2,92 g | 1,77 g |
| Proteínas | 6,06 g | 3,67 g |
| Sal | 0,2 g | 0,12 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
