En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Strüdel de cerezas con masa sin mantequilla al vino blanco, relleno fácil y sin precocción. Una receta creativa y sabrosa, ideal para quienes aman los dulces con fruta fresca.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 10: Mezclar todos los ingredientes de la masa y trabajarlos hasta obtener una bola lisa. Cubrir con film y dejar reposar una hora en el frigorífico.
Paso 2 de 10: Preparar el relleno mezclando con una cuchara todos los ingredientes en un bol.
Paso 3 de 10: Retomar la masa y estirarla en una lámina bastante fina. Cortar un rectángulo.
Paso 4 de 10: Colocar una hoja de papel de horno debajo de la masa para poder trasladarla fácilmente a la bandeja.
Paso 5 de 10: Preparar el trenzado del strüdel como se muestra en el vídeo reel.
Paso 6 de 10: Disponer el relleno en el centro de la masa y cerrar el strüdel.
Paso 7 de 10: Pincelar con leche de almendra tostada y decorar con los azucarillos.
Paso 8 de 10: Hornear a 180 grados durante unos 40 minutos.
Paso 9 de 10: Una vez cocido, dejar enfriar el strüdel cubierto con un paño.
Paso 10 de 10: Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
En resumen: No apto para veganos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción296 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 3042 kJ727 kcal | 1029 kJ246 kcal |
| Grasas | 23,11 g | 7,82 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,63 g | 0,89 g |
| Carbohidratos | 118,73 g | 40,18 g |
| de los cuales azúcares | 78,28 g | 26,49 g |
| Fibra | 6,8 g | 2,3 g |
| Proteínas | 14,39 g | 4,87 g |
| Sal | 0,3 g | 0,1 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
