Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Deliciosos muffins de arándanos, perfectos para el desayuno o la merienda.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 10: Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para muffins con moldes de papel.
Paso 2 de 10: Trabajar en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, junto con el azúcar, hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Paso 3 de 10: Añadir después el huevo entero y la yema y seguir trabajando para incorporarlos bien.
Paso 4 de 10: Añadir la leche en hilo y la ralladura del limón bien lavado y secado.
Paso 5 de 10: Tamizar juntos en el bol la harina y la levadura, y luego mezclar bien para no formar grumos.
Paso 6 de 10: Añadir los arándanos a la masa, reservando algunos para añadir directamente en el molde después de verter la mezcla.
Paso 7 de 10: Mezclar delicadamente la masa para no romperlos.
Paso 8 de 10: Verter en los clásicos moldes de papel e introducir en la bandeja para muffins, rellenando siempre hasta 2/3 del molde.
Paso 9 de 10: Sobre la superficie de cada muffin añade algunos arándanos.
Paso 10 de 10: Cocer en horno estático precalentado a 180° durante 25 minutos. Antes de sacarlos, hacer siempre la prueba del palillo: si al extraerlo sale seco y limpio, están listos; de lo contrario, cocer unos minutos más.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción93 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 756 kJ181 kcal | 811 kJ194 kcal |
| Grasas | 6,73 g | 7,22 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 3,54 g | 3,8 g |
| Carbohidratos | 26,51 g | 28,43 g |
| de los cuales azúcares | 11,53 g | 12,36 g |
| Fibra | 1,33 g | 1,43 g |
| Proteínas | 4,48 g | 4,8 g |
| Sal | 0,08 g | 0,09 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
