Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
¡Descubre el sabor auténtico de Cerdeña con los malloreddos alla Carlofortina! Un plato que une tradición y sabor.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad. Cortar el atún en dados y limpiar los dientes de ajo.
Paso 2 de 5: Hervir agua junto con el azafrán, una vez que hierva salar y verter los malloreddus que se cocinarán en muy pocos minutos si son frescos.
Paso 3 de 5: Mientras tanto, en una sartén verter 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y dorar el ajo, añadir la guindilla y el atún que deberá cocinarse unos minutos.
Paso 4 de 5: Apagar el fuego, retirar el ajo y añadir los tomates y el pesto.
Paso 5 de 5: Una vez cocida la pasta, añadir los malloreddus y mezclar con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y pecorino al gusto.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Pescado y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción245 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2104 kJ503 kcal | 858 kJ205 kcal |
| Grasas | 15,03 g | 6,13 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,8 g | 1,14 g |
| Carbohidratos | 62,64 g | 25,54 g |
| de los cuales azúcares | 6,11 g | 2,49 g |
| Fibra | 3,58 g | 1,46 g |
| Proteínas | 29,55 g | 12,05 g |
| Sal | 0,05 g | 0,02 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
