Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Un delicioso primer plato a base de arroz carnaroli y alcachofas, enriquecido con pulpa de tomate y ligado con mantequilla y grana rallado.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Corta las alcachofas y sofríelas con dos cucharadas de aceite y el ajo durante 5 minutos.
Paso 2 de 5: Añade medio vaso de agua y cocina otros 15 minutos.
Paso 3 de 5: Añade la pulpa de tomate y la sal, cocina durante 40-45 minutos hasta que las alcachofas estén blandas, añadiendo agua si es necesario para que no se sequen.
Paso 4 de 5: Añade el arroz y cocina el tiempo indicado, añadiendo agua según sea necesario.
Paso 5 de 5: Por último, manteca con una nuez de mantequilla y grana rallado.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción580 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1924 kJ460 kcal | 332 kJ79 kcal |
| Grasas | 5,57 g | 0,96 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,78 g | 0,48 g |
| Carbohidratos | 78,42 g | 13,52 g |
| de los cuales azúcares | 14,21 g | 2,45 g |
| Fibra | 16,59 g | 2,86 g |
| Proteínas | 14,27 g | 2,46 g |
| Sal | 0,35 g | 0,06 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
