Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Manu food writer
Descubre la sencillez y el sabor auténtico de los espaguetis ajo, aceite y guindilla, un plato tradicional italiano que une pocos ingredientes de calidad: espaguetis al dente, ajo dorado, aceite de oliva virgen extra y un toque de guindilla picante con un ingrediente secreto adicional.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Poner a cocer la pasta en agua hirviendo salada al gusto.
Paso 2 de 7: Cocer los espaguetis al dente y, mientras tanto, preparar el condimento.
Paso 3 de 7: Pelar los dientes de ajo, partirlos por la mitad y quitarles el germen.
Paso 4 de 7: Tomar la guindilla fresca y cortarla en rodajas, eliminando el pedúnculo.
Paso 5 de 7: En una sartén verter el aceite de oliva virgen extra y dorar el ajo y la guindilla a fuego muy bajo.
Paso 6 de 7: Una vez que la pasta esté cocida al dente, verterla en la sartén, añadir el pan rallado y un cucharón del agua de cocción.
Paso 7 de 7: Mantecar unos instantes para amalgamar los sabores y saltear; por último añadir el perejil fresco picado.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción155 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1572 kJ376 kcal | 1014 kJ242 kcal |
| Grasas | 2,48 g | 1,6 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,45 g | 0,29 g |
| Carbohidratos | 76,96 g | 49,65 g |
| de los cuales azúcares | 6,84 g | 4,41 g |
| Fibra | 3,41 g | 2,2 g |
| Proteínas | 13,93 g | 8,99 g |
| Sal | 0,29 g | 0,19 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
