En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Ensalada grande al aroma de mar con bocconcini de atún salado: un plato fresco, completo y lleno de sabor, perfecto para el verano. Una mezcla equilibrada de proteínas, fibra y sabor, lista en pocos minutos pero capaz de sorprender en cada bocado.
Paso 1 de 9: Preparar todos los ingredientes.
Paso 2 de 9: Cocer dos patatas pequeñas durante unos 40 minutos; mientras tanto, pelar las zanahorias y cortarlas en juliana.
Paso 3 de 9: Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas.
Paso 4 de 9: Escurrir las alcachofitas del aceite y cortarlas por la mitad, escurrir los tomates cherry.
Paso 5 de 9: Pelar las patatas aún calientes y cortarlas en trozos.
Paso 6 de 9: Para dos personas, usar dos cuencos y poner en cada uno las patatas, la rúcula, las zanahorias y los pepinos.
Paso 7 de 9: Escurrir los bocconcini de atún, añadir una cucharada, 2 anchoas, 2 alcachofitas y un puñado de tomates cherry.
Paso 8 de 9: Se recomienda no salar, ya que el atún dará sabor a toda la ensalada.
Paso 9 de 9: Acompañar con pan carasau condimentado con paté de bottarga de atún con pistachos.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Pescado y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 393 kJ94 kcal |
| Grasas | 4,95 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,8 g |
| Carbohidratos | 5,54 g |
| de los cuales azúcares | 1,79 g |
| Fibra | 1,19 g |
| Proteínas | 6,36 g |
| Sal | 0,38 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
