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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Descubre la deliciosa combinación de sabores de los calamares y el mango, un plato ligero con la dulzura exótica del mango. La receta de la ensalada de calamares y mango, superrápida, preparada con los calamares y la carne de cangrejo siempre disponibles de congelados Sagittario Zodiaco. El plato de calamares y mango ofrece una experiencia sensorial única. El sabor dulce y jugoso del mango combina perfectamente con la delicadeza de los calamares. La frescura del mango exótico y el aroma del perejil aportan un toque de viveza al plato.
Paso 1 de 7: Descongela los calamares y la carne de cangrejo.
Paso 2 de 7: Limpia los calamares: separa la cabeza, quita las vísceras y el cartílago, lávalos bajo agua corriente procurando eliminar la piel.
Paso 3 de 7: Hierve los calamares en agua junto con el ajo y el limón cortado por la mitad durante 15 minutos.
Paso 4 de 7: Escurre los calamares, déjalos enfriar y córtalos en anillas.
Paso 5 de 7: Corta todos los ingredientes para montar la ensalada: los tomates cherry por la mitad, la carne de cangrejo en trozos, el mango y la zanahoria.
Paso 6 de 7: Monta la ensalada poniendo primero el canónigo en el plato, luego la rúcula, las zanahorias, las aceitunas taggiasche, la carne de cangrejo, los tomates cherry, el mango y por último los calamares.
Paso 7 de 7: Para quien prefiera un plato más sabroso, puede cocinar los calamares en sartén con ajo y perejil y desglasarlos con vino, luego dejarlos enfriar y añadirlos a la ensalada.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Crustáceos y Moluscos
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 321 kJ77 kcal |
| Grasas | 0,55 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,18 g |
| Carbohidratos | 4,4 g |
| de los cuales azúcares | 4,4 g |
| Fibra | 0,96 g |
| Proteínas | 5,29 g |
| Sal | 0,18 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
