Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Probáis la receta sencilla de la tradición italiana: los calamares rellenos cocidos al horno, rápidos y súper sabrosos.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 3 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Limpiad los calamares: separad la cabeza, quitad las vísceras y el cartílago, lavadlos bajo agua corriente, eliminad la piel y cortad las aletas. Cortad los ojos y eliminad la parte blanda del centro de los tentáculos.
Paso 2 de 5: Cortad los tentáculos y las aletas en trozos pequeños y cocinadlos en una sartén con aceite de oliva virgen extra durante 10 minutos, desglasando con vino blanco.
Paso 3 de 5: En un recipiente verted la miga de pan, el perejil con el ajo picado, el huevo y las partes de calamar cocidas. Añadid pan rallado para ajustar la consistencia.
Paso 4 de 5: Verted la mezcla dentro de los calamares y cerrad con un palillo.
Paso 5 de 5: Aceitad una bandeja, colocad los calamares y coced durante unos 25 minutos en horno precalentado a 180 grados. Cinco minutos antes del final de la cocción, espolvoread con pan rallado.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Moluscos
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción547 g · 1 de 3 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1693 kJ405 kcal | 310 kJ74 kcal |
| Grasas | 7,82 g | 1,43 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 3,56 g | 0,65 g |
| Carbohidratos | 8,48 g | 1,55 g |
| de los cuales azúcares | 3,72 g | 0,68 g |
| Fibra | 0,6 g | 0,11 g |
| Proteínas | 45,62 g | 8,34 g |
| Sal | 0,77 g | 0,14 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
