Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Manu food writer
Descubre los langostinos a la busara, un delicioso plato de la tradición culinaria italiana para preparar en pocos minutos.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 3 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Dejar descongelar los langostinos y lavarlos.
Paso 2 de 6: En una sartén verter aceite de oliva virgen extra y dorar un diente de ajo, añadir el pan rallado y tostarlo unos minutos.
Paso 3 de 6: Colocar en la olla con ayuda de unas pinzas los langostinos sin superponerlos y verter el vino blanco.
Paso 4 de 6: Dejar evaporar, añadir la pulpa de tomate en cuanto el alcohol se haya evaporado por completo.
Paso 5 de 6: Salar y añadir la guindilla al gusto.
Paso 6 de 6: Cocinar durante 10 minutos en total; a mitad de cocción, con ayuda siempre de las pinzas, dar la vuelta a los langostinos. No os paséis con la cocción para mantenerlos tiernos.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Crustáceos
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción464 g · 1 de 3 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 3104 kJ742 kcal | 669 kJ160 kcal |
| Grasas | 32,36 g | 6,98 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 19,47 g | 4,2 g |
| Carbohidratos | 94,08 g | 20,29 g |
| de los cuales azúcares | 71,4 g | 15,4 g |
| Fibra | 8,81 g | 1,9 g |
| Proteínas | 15,67 g | 3,38 g |
| Sal | 0,7 g | 0,15 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
