En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de lottoconladieta
Un plato cremoso y delicado, tagliatelle con bechamel, salchichas, flores de calabacín y provola.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: En una sartén, dejamos dorar el ajo en el aceite, añadimos las salchichas y las dejamos dorar y tomar sabor. Desglasamos con vino blanco a fuego fuerte, dejamos evaporar, cubrimos la sartén con una tapa y terminamos la cocción.
Paso 2 de 5: En otra sartén, dejamos calentar el aceite con el ajo y añadimos las flores de calabacín lavadas y sin pistilo (recordad secarlas bien con papel absorbente); cocinamos durante unos 7/8 minutos aproximadamente.
Paso 3 de 5: Mientras tanto, cocemos la pasta en abundante agua salada y la escurrimos al dente; mezclamos con una parte de la bechamel.
Paso 4 de 5: Cubrimos el fondo de una bandeja con bechamel, hacemos una capa de pasta, añadimos salchichas, flores de calabacín, la provola cortada en dados y un buen espolvoreado de parmesano; repetimos la operación con otra capa de pasta. Y por último terminamos con abundante parmesano por encima.
Paso 5 de 5: Cocinamos en freidora de aire a 180 grados durante 10/12 minutos.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción475 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 4025 kJ962 kcal | 847 kJ203 kcal |
| Grasas | 51,44 g | 10,83 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 18,48 g | 3,89 g |
| Carbohidratos | 80,85 g | 17,02 g |
| de los cuales azúcares | 10,64 g | 2,24 g |
| Fibra | 2,8 g | 0,59 g |
| Proteínas | 47,98 g | 10,1 g |
| Sal | 2,57 g | 0,54 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
