Foodie CookLab
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Receta de Foodiecooklab
Segundo plato rápido, ligero y sabroso: tiras de pechuga de pavo o pollo marinadas con limón y luego rebozadas con miga de pan, parmesano y ralladura de limón. Pueden cocinarse en sartén, al horno o en freidora de aire, quedando crujientes por fuera y tiernas por dentro.
| Valores medios | Por porción328 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2106 kJ503 kcal | 643 kJ154 kcal |
| Grasas | 10,91 g | 3,33 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 4,91 g | 1,5 g |
| Carbohidratos | 40,74 g | 12,44 g |
| de los cuales azúcares | 1,34 g | 0,41 g |
| Fibra | 0,43 g | 0,13 g |
| Proteínas | 62,19 g | 18,99 g |
| Sal | 0,52 g | 0,16 g |
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Cortar la pechuga de pavo o pollo en filetes finos (tiras) si no viene ya cortada.
Paso 2 de 6: Marinar las tiras con un chorrito de aceite, el zumo de medio limón, sal, romero seco y guindilla al gusto. Dejar reposar al menos 10-15 minutos.
Paso 3 de 6: Preparar el rebozado mezclando la miga de pan con el parmesano rallado y la ralladura de limón.
Paso 4 de 6: Pasar las tiras por el rebozado presionando ligeramente para que se adhiera.
Paso 5 de 6: Cocinar: en una sartén con un chorrito de aceite hasta que se doren (unos minutos por lado) o en horno precalentado a 200°C durante unos 15 minutos o en freidora de aire a 200°C durante 10-12 minutos, hasta que estén crujientes por fuera y cocidas por dentro.
Paso 6 de 6: Servir calientes y disfrutar.
En gris: no detectadosDetectado
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
