Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
¿Cansado de la típica pechuga de pollo seca y sin jugo? Aquí tienes la receta perfecta para los escalopines más cremosos y sabrosos de siempre.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 4: Enharinar el pollo por ambos lados y retirar el exceso de harina.
Paso 2 de 4: Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y, cuando esté bien caliente, añadir las lonchas de pollo y dorarlas por ambos lados hasta que queden bien doradas.
Paso 3 de 4: Reservar el pollo, añadir los champiñones cortados en láminas, ajustar de sal, pimienta y perejil y terminar la cocción.
Paso 4 de 4: Volver a añadir el pollo a la sartén, una tacita de leche o agua caliente, una pizca de harina y cocinar otros 5-7 minutos a fuego fuerte hasta que la salsa espese.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción248 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1487 kJ355 kcal | 601 kJ144 kcal |
| Grasas | 27,03 g | 10,92 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 10,07 g | 4,07 g |
| Carbohidratos | 3,74 g | 1,51 g |
| de los cuales azúcares | 3,74 g | 1,51 g |
| Fibra | 1,73 g | 0,7 g |
| Proteínas | 22,87 g | 9,24 g |
| Sal | 0,12 g | 0,05 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
