En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Los canestrelli son galletas crujientes y deliciosas de la tradición italiana, perfectas para una pausa dulce.
Paso 1 de 8: Hervir los huevos durante 8 minutos y luego enfriarlos.
Paso 2 de 8: Tamizar las yemas de huevo y colocarlas en un bol.
Paso 3 de 8: Añadir el azúcar, la harina, la fécula, la levadura y la mantequilla ablandada en trozos en el bol.
Paso 4 de 8: Amasar hasta obtener una masa compacta.
Paso 5 de 8: Dejar reposar la masa en la nevera durante una hora.
Paso 6 de 8: Extender la masa y cortar galletas con forma de flor.
Paso 7 de 8: Hornear las galletas a 180°C durante unos 14 minutos.
Paso 8 de 8: Enfriar las galletas y espolvorearlas con azúcar glas.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1920 kJ459 kcal |
| Grasas | 26,81 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 14,85 g |
| Carbohidratos | 51,03 g |
| de los cuales azúcares | 14,54 g |
| Fibra | 0,52 g |
| Proteínas | 4,54 g |
| Sal | 0,08 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
