Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Un delicioso entrante compuesto por zeppoline fritas, enriquecidas con algas y espirulina para una experiencia gustativa única.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: En un bol, verter el agua, disolver la levadura y dejar reposar durante 10 minutos.
Paso 2 de 5: Añadir, siempre removiendo con unas varillas, la harina, la espirulina, la sal y, por último, las algas cortadas en trocitos.
Paso 3 de 5: Mezclar bien la masa, cubrir el bol con film transparente y dejar levar durante al menos 3 horas.
Paso 4 de 5: Llevar el aceite a temperatura; con dos cucharas verter la mezcla en el aceite hirviendo y cocinar, dándoles la vuelta a las zeppoline hasta que estén doradas.
Paso 5 de 5: Escurrir las zeppoline y pasarlas a papel absorbente. Servir calientes.
En resumen: Alérgenos detectados: Gluten
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción69 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 925 kJ221 kcal | 1345 kJ322 kcal |
| Grasas | 1,1 g | 1,6 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,23 g | 0,34 g |
| Carbohidratos | 44,24 g | 64,35 g |
| de los cuales azúcares | 0,35 g | 0,51 g |
| Fibra | 4,04 g | 5,87 g |
| Proteínas | 8,86 g | 12,89 g |
| Sal | 0,96 g | 1,4 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
