En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Trufas crudas cremosas a base de aguacate y cacao, sin nata ni mantequilla. Fáciles y rápidas, se pueden cubrir con cacao, granillo de avellanas, coco o pistacho.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Pon la pulpa del aguacate maduro en la batidora.
Paso 2 de 6: Añade el cacao puro en polvo, el sirope de arce (o miel), una pizca de sal, la canela y la harina de cacahuete (o de almendras o avellanas).
Paso 3 de 6: Bate hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Paso 4 de 6: Con las manos húmedas toma pequeñas porciones de crema y forma bolitas.
Paso 5 de 6: Reboza las bolitas en la cobertura elegida (cacao, granillo de avellanas tostadas, coco rallado o granillo de pistacho).
Paso 6 de 6: Lleva las trufas al frigorífico durante al menos 30 minutos para que se compacten antes de servir.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Cacahuetes y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción42 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 540 kJ129 kcal | 1296 kJ310 kcal |
| Grasas | 9,82 g | 23,56 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,87 g | 4,49 g |
| Carbohidratos | 4,67 g | 11,2 g |
| de los cuales azúcares | 3,25 g | 7,8 g |
| Fibra | 3,6 g | 8,64 g |
| Proteínas | 3,91 g | 9,39 g |
| Sal | 0,08 g | 0,18 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
