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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
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Receta de
Salmón a la parrilla con una deliciosa salsa de limón y miel sobre crema de patatas. Un plato completo y sabroso.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 3 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Asad el salmón en la plancha hasta casi cocinarlo.
Paso 2 de 5: Mientras tanto, en un bol mezclad el zumo de limón, la miel y el almidón de maíz.
Paso 3 de 5: En este punto, sacad el salmón de la parrilla y verted la salsita, dejad espesar 1 minuto y volved a poner el salmón para terminar la cocción, ajustando de sal.
Paso 4 de 5: Para la crema de patatas, pelad y cortad las patatas en cubitos, cocedlas con cebolleta y caldo vegetal, después con una batidora de inmersión reducídlas a crema añadiendo aceite de oliva virgen extra, cúrcuma y sal.
Paso 5 de 5: Decorad el plato con ramitos de grelos salteados.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Pescado
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción522 g · 1 de 3 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2412 kJ576 kcal | 462 kJ110 kcal |
| Grasas | 24,34 g | 4,66 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 6,01 g | 1,15 g |
| Carbohidratos | 48,68 g | 9,32 g |
| de los cuales azúcares | 8,72 g | 1,67 g |
| Fibra | 5,33 g | 1,02 g |
| Proteínas | 42,52 g | 8,14 g |
| Sal | 0,21 g | 0,04 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
