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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Cucinare_per_te
Una deliciosa receta para preparar un plato típico chino con carne de cerdo y verduras mixtas, enriquecido con una salsa cremosa y sabrosa.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: Para comenzar, prepara todos los ingredientes. Si usas los hongos shiitake secos, colócalos en un bol y cúbrelos con agua tibia. Deja reposar durante unos 20 minutos hasta que estén tiernos. Luego córtalos en trozos pequeños.
Paso 2 de 8: En otro bol, mezcla el almidón de maíz y el agua. Agrega los ingredientes restantes de la salsa, mezcla y reserva.
Paso 3 de 8: Calienta el aceite de sésamo en un wok o en una sartén. Agrega la cebolla y cocina durante 2 minutos. Añade el ajo y el jengibre y cocina por un minuto.
Paso 4 de 8: Agrega la carne de cerdo molida y mezcla para desmenuzarla. Cocina hasta que se vuelva blanca.
Paso 5 de 8: Añade todas las verduras, excepto los brotes de soja. Cocina durante 2 minutos o hasta que la zanahoria esté tierna y la carne de cerdo esté cocida.
Paso 6 de 8: Ahora agrega la mezcla de salsa y los brotes de soja, luego mezcla para incorporarlos.
Paso 7 de 8: Cocina durante 2 minutos o hasta que los brotes estén marchitos y la salsa se haya espesado.
Paso 8 de 8: Para servir, coloca el relleno sobre una hoja de lechuga. Completa si te gusta con chile y cebollino.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Soja y Sésamo
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción558 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1832 kJ438 kcal | 328 kJ78 kcal |
| Grasas | 24,62 g | 4,41 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 7,09 g | 1,27 g |
| Carbohidratos | 28,47 g | 5,1 g |
| de los cuales azúcares | 12,73 g | 2,28 g |
| Fibra | 8,76 g | 1,57 g |
| Proteínas | 23,28 g | 4,17 g |
| Sal | 0,17 g | 0,03 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
