Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Una receta sencilla y sabrosa de chuletas veganas de calabaza y garbanzos, cocidas al horno para hacerlas aún más ligeras y saludables. Perfectas para una comida completa y saciante.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: Corta la calabaza en cubos de 2-3 cm de lado y cuécela en el horno con la cebolla picada, el tomillo y el romero durante unos veinte minutos a 200°C.
Paso 2 de 5: Machaca la calabaza cocida con los garbanzos y la harina de garbanzo, una pizca de sal y pimienta, hasta obtener una masa compacta. Si quedan trozos de calabaza y garbanzos, no te preocupes; las chuletas quedarán aún más ricas.
Paso 3 de 5: Forma las chuletas aplastando porciones de masa hasta un grosor de aproximadamente 1 cm.
Paso 4 de 5: Empánalas con la harina de maíz y colócalas en una bandeja con papel de horno.
Paso 5 de 5: Añade un chorrito de aceite y hornea, siempre a 200°C, durante 15-20 minutos.
En resumen: Contiene níquel
En gris: no detectados
| Valores medios | Por porción219 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1206 kJ288 kcal | 552 kJ132 kcal |
| Grasas | 3,5 g | 1,6 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,57 g | 0,26 g |
| Carbohidratos | 46,74 g | 21,39 g |
| de los cuales azúcares | 7,45 g | 3,41 g |
| Fibra | 10,36 g | 4,74 g |
| Proteínas | 16,43 g | 7,52 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
