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Tarta de berenjena y chocolate

Descripción

Una tarta innovadora que une el sabor de la berenjena con el intenso gusto del chocolate.

Preparación

  1. 1

    Paso 1 de 4: Cocina las berenjenas en el horno o en la freidora de aire a 175°C durante 10 minutos, deja enfriar y extrae la pulpa.

  2. 2

    Paso 2 de 4: Añade todos los ingredientes.

  3. 3

    Paso 3 de 4: Tritura hasta que los ingredientes queden bien mezclados.

  4. 4

    Paso 4 de 4: Reparte en un molde de 20 cm y cuece en el horno o en la freidora de aire a 175°C durante 40 minutos.

Postres

Tarta de berenjena y chocolate

  • Dificultad: Fácil
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocción: 40 minutos
  • Italia, Campania

Receta de

Ingredientes

Porciones
  • Pulpa de berenjena450 g
  • Chocolate negro150 g
  • Cacao25 g
  • Jarabe de arce o azúcar80 ml
  • Harina50 g
  • Bicarbonato1 Cucharadita
  • Salal gusto

Valores nutricionales

Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

Análisis de los ingredientes

En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten

Viaggiando Mangiando
Alérgenos y análisis de los ingredientes
Valores mediosPor porción95 g · 1 de 8Por 100 g
Energía704 kJ168 kcal741 kJ177 kcal
Grasas6,59 g6,94 g
de los cuales ácidos grasos saturados3,98 g4,19 g
Carbohidratos24,44 g25,73 g
de los cuales azúcares19,36 g20,38 g
Fibra3,21 g3,38 g
Proteínas2,75 g2,89 g
Sal0,03 g0,03 g
  • Proteínas2,89 g · 7%
  • Carbohidratos25,73 g · 58%
  • Grasas6,94 g · 35%
  • Apto para veganos
  • Apto para vegetarianos
  • Apto para pescetarianos
  • Contiene gluten
  • No contiene lactosa
  • Contiene níquel

Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.

Estilos de vida

  • Apto para veganos
  • Apto para vegetarianos
  • Apto para pescetarianos
  • Contiene gluten
  • No contiene lactosa
  • Contiene níquel

Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

  1. 1GlutenDetectado
  2. 2CrustáceosNo detectado
  3. 3HuevosNo detectado
  4. 4PescadoNo detectado
  5. 5CacahuetesNo detectado
  6. 6SojaNo detectado
  7. 7LecheNo detectado
  8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
  9. 9ApioNo detectado
  10. 10MostazaNo detectado
  11. 11SésamoNo detectado
  12. 12SulfitosNo detectado
  13. 13AltramucesNo detectado
  14. 14MoluscosNo detectado

En gris: no detectadosDetectado

Otras sensibilidades

No detectados
Leche · Legumbres · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
Detectados
Solanáceas

Información

Más información
La tarta quedará un poco amarga según el porcentaje de cacao del chocolate; puedes añadir azúcar o más azúcar si prefieres una tarta más dulce.
Origen
Italia, Campania