Tarta de manzana light y sin gluten: un dulce ligero, sano y delicioso, sin lactosa y sin mantequilla, para preparar utilizando harina de arroz, leche de arroz y un buen aceite de oliva virgen extra.
Paso 1 de 7: Lava cuidadosamente las manzanas, pélalas y córtalas en trozos grandes. Pon los trozos en un bol y rocía un poco de zumo de limón para evitar que se oxiden.
Paso 2 de 7: En un bol grande, rompe los huevos y añade el azúcar moreno. Usa unas varillas para batirlo todo hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Paso 3 de 7: Añade el aceite de oliva virgen extra y el agua a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien para integrar los ingredientes.
Paso 4 de 7: Tamiza la harina de arroz y el impulsor de cremor tártaro, luego añádelos gradualmente a la mezcla, sin dejar de remover. Añade la pizca de sal.
Paso 5 de 7: Incorpora los trozos de manzana a la mezcla, removiendo delicadamente con una espátula para repartirlos uniformemente.
Paso 6 de 7: Forra el molde con papel de horno y vierte la masa, alisándola con una espátula.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Alérgenos detectados: Huevos
Paso 7 de 7: Precalienta el horno a 180°C e introduce la tarta durante 30-40 minutos. Comprueba la cocción introduciendo un palillo en el centro: si sale limpio, la tarta está lista.
| Valores medios | Por porción169 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1207 kJ288 kcal | 715 kJ171 kcal |
| Grasas | 6,91 g | 4,09 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,3 g | 0,77 g |
| Carbohidratos | 53,99 g | 31,98 g |
| de los cuales azúcares | 27,27 g | 16,15 g |
| Fibra | 2,33 g | 1,38 g |
| Proteínas | 4,85 g | 2,87 g |
| Sal | 0,07 g | 0,04 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
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