Tarta de chocolate y mirto
La receta de la tarta de chocolate con aroma de mirto es un dulce irresistible y de sabor único, enriquecido por la fragancia del mirto; con una textura suave y el intenso sabor del chocolate se funden armoniosamente con las notas perfumadas del mirto, regalando una experiencia gustativa inolvidable.
Ingredientes
- Cacao amargo
5050 - Harina
150150 - Gotas de chocolate
5050 - Levadura para dulces
0.50.5 - Aceite de semillas
150150 - Huevo
33 - Azúcar
200200 - Azúcar glas
11
Preparación
- PASO 1 DE 7
Precalentar el horno a 180°C y forrar con una hoja de papel de horno un molde para tarta de unos 18-22 cm de diámetro.
- PASO 2 DE 7
Reservarlo engrasado con mantequilla y enharinado.
- PASO 3 DE 7
Verter los huevos y el azúcar en un bol grande, batir los ingredientes con las varillas eléctricas durante unos minutos hasta obtener una mezcla alta y espumosa.
- PASO 4 DE 7
Después añadir el aceite de semillas y el licor de mirto, mezclar de nuevo con las varillas durante unos instantes a velocidad media.
- PASO 5 DE 7
Añadir la harina, el cacao amargo y la levadura para dulces, seguir mezclando a velocidad baja hasta obtener una mezcla lisa y consistente.
- PASO 6 DE 7
Incorporar por último las gotas de chocolate negro. Verter la mezcla en el molde y hornear la tarta de chocolate a 180°C durante unos 45 minutos.
- PASO 7 DE 7
Al final, hacer la prueba del palillo para comprobar si la cocción es óptima; no debe quedar masa pegada al palillo.
Sugerencias
Molde para tarta 16 cm
Información general
Notas de conservación
Conservar en lugar seco durante un máximo de 4 días
Origen
Italia, Sardegna
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 301,48 |
| Carbohidratos (g) | 57,86 |
| de los cuales azúcares (g) | 40,76 |
| Grasas (g) | 5,07 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,37 |
| Proteínas (g) | 6,6 |
| Fibra (g) | 0,9 |
| Sal (g) | 0,07 |
- Proteínas6,6g · 9%
- Carbohidratos57,86g · 76%
- Grasas5,07g · 15%