En un recipiente mezclamos los huevos, el azúcar, el aceite de semillas, la leche, la ralladura de naranja y el zumo de naranja, luego la harina y la levadura.
Seguimos mezclando hasta obtener una masa lisa. Colocamos los moldes en una bandeja para muffins y vertemos en cada uno unas 2 cucharadas de masa, hasta 2/3 del molde.
En horno precalentado con ventilador a 170 grados durante unos 25 minutos.
Recuerda la prueba del palillo, si no hay restos los muffins de vainilla y naranja están listos.
Moldes para muffins
Conservar en un lugar seco durante máximo 4 días
Los muffins se conservan bien en un recipiente hermético durante 3-4 días. Ideales para disfrutar con un zumo de naranja o una taza de té.
Italia
| Energía (kcal) | 209,8 |
| Carbohidratos (g) | 44,92 |
| de los cuales azúcares (g) | 20,79 |
| Grasas (g) | 1,5 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,48 |
| Proteínas (g) | 6,05 |
| Fibra (g) | 1,13 |
| Sal (g) | 0,19 |
