La receta del blanco y negro con leche de avena, almendras y caquis es un delicioso postre vegano y sin gluten que combina la cremosidad de la leche de avena con el rico sabor de las almendras y la dulzura refrescante de los caquis.
La receta del blanco y negro con leche de avena, almendras y caquis es un delicioso postre vegano y sin gluten que combina la cremosidad de la leche de avena con el rico sabor de las almendras y la dulzura refrescante de los caquis.
Añadir la fécula de maíz tamizándola con el colador, poco a poco, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos en la mezcla.
Continuar con una cocción a fuego muy suave hasta que la mezcla espese.
Si se hubieran formado grumos, utilizar una batidora y, si hace falta, reanudar la cocción para que todo espese bien.
Verter en los vasitos, dejar templar y luego meterlos en el frigorífico durante 2 horas antes de servir.
Mientras tanto, limpiar ya el caqui y cortar las almendras.
Terminar los vasitos con una capa de caqui, añadir las almendras troceadas groseramente y servir frío.
Moldes o vasitos
Máximo 1 día en el frigorífico
Italia
| Energía (kcal) | 87,44 |
| Carbohidratos (g) | 17,44 |
| de los cuales azúcares (g) | 9,9 |
| Grasas (g) | 1,86 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,2 |
| Proteínas (g) | 0,7 |
| Fibra (g) | 1,62 |
| Sal (g) | 0,06 |
