Un aperitivo frío con pulpo, aguacate, fresas y mozzarelline, distinto del típico pulpo con patatas en vaso. Para preparar el pulpo en vaso bastan solo 10 minutos.
Limpiar y cortar el aguacate, escurrir las mozzarelline y cortarlas por la mitad.
Escurrir el pulpo del aceite de la lata y cortarlo al gusto.
En un recipiente verter el aceite de oliva virgen extra, el aguacate, el pulpo y las mozzarelline junto con el orégano, remover bien para sazonar.
Por último, cortar las fresas y añadirlas a la mezcla, remover bien, añadir una pizca de sal y verter en los vasos.
Vino
En el frigorífico durante un máximo de 24 horas.
Si no te gusta el aguacate puedes sustituirlo por mango o, en alternativa a las fresas, puedes usar tomates tipo datterino o cherry.
Italia, Sardegna
| Energía (kcal) | 852,68 |
| Carbohidratos (g) | 4,67 |
| de los cuales azúcares (g) | 4,67 |
| Grasas (g) | 91,45 |
| de las cuales saturadas (g) | 13,35 |
| Proteínas (g) | 1,04 |
| Fibra (g) | 4,04 |
