Descubre los mejillones a la catalana, una variante de la langosta sarda a la catalana típica de la zona de Alghero con todos los aromas del mar.
Lavar y cortar los tomates cherry y recoger su jugo en un bol, salar y añadir la pimienta negra y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Limpiar y cortar en rodajas la cebolla roja y añadirla al bol de los cherry. Dejar que la mezcla tome sabor durante una hora, si es posible.
Disponer los mejillones en un plato y cubrir con los tomates, exprimir medio limón y finalmente añadir las otras dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Para un sabor más intenso, dejar reposar en el frigorífico durante una hora antes de servir.
Vino
Como máximo 12 horas conservados en el frigorífico.
Servir como entrante.
Italia, Sardegna
| Energía (kcal) | 59,51 |
| Carbohidratos (g) | 4,33 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,49 |
| Grasas (g) | 1,62 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,3 |
| Proteínas (g) | 7,17 |
| Fibra (g) | 0,65 |
| Sal (g) | 0,17 |
