Un plato único muy satisfactorio y bonito para llevar a la mesa
Paso 1 de 6: Lava los tomates de pera (de unos 200 g cada uno), corta la tapa y resérvala; incide el perímetro interior con un cuchillito, vacíalos de la pulpa con una cucharita y con mucho cuidado.
Paso 2 de 6: Recoge la pulpa en una batidora y tritúrala. Sala los tomates y colócalos boca abajo para que escurran durante unos 30'.
Paso 3 de 6: Ahora debes cocer la espelta como se indica en el envase (normalmente 20-25' en abundante agua salada) y cocina también la pulpa de tomate con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ajo, sal y albahaca
Paso 4 de 6: Tuesta los piñones, deshuesa las aceitunas verdes, escurre 100 g de atún del líquido y lava albahaca al gusto.
Paso 5 de 6: Una vez cocidas la espelta y la pulpa, júntalas y añade, mezclando, todos los demás ingredientes.
Paso 6 de 6: Rellena los tomates con la mezcla de espelta, cúbrelos con la tapa reservada y cuece en horno precalentado a 170* durante unos 40-50'
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 3 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Pescado
| Valores medios | Por porción520 g · 1 de 3 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1421 kJ340 kcal | 273 kJ65 kcal |
| Grasas | 13,05 g | 2,51 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,61 g | 0,31 g |
| Carbohidratos | 33,33 g | 6,41 g |
| de los cuales azúcares | 15,13 g | 2,91 g |
| Fibra | 6,29 g | 1,21 g |
| Proteínas | 20,18 g | 3,88 g |
| Sal | 0,36 g | 0,07 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
