Una deliciosa tarta salada con puerros caramelizados, taleggio, nueces y miel, perfecta como plato único o entrante.
Paso 1 de 10: En un bol, mezcla la harina, la mantequilla fría, la sal y el agua.
Paso 2 de 10: Amasa rápidamente hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Paso 3 de 10: Cubre con film transparente y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Paso 4 de 10: Corta los puerros en rodajas y pásalos a una sartén con un chorrito de aceite.
Paso 5 de 10: Añade 1/2 vaso de agua, el vinagre balsámico y el azúcar moreno.
Paso 6 de 10: Cocina durante unos 5 minutos y ajusta de sal.
Paso 7 de 10: Estira la masa finamente ayudándote con papel de horno.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y Frutos de cáscara
Paso 8 de 10: Coloca la masa en una bandeja de horno y añade los puerros y el taleggio.
Paso 9 de 10: Hornea en horno precalentado con ventilación a 180° durante 35 minutos o hasta que esté dorada.
Paso 10 de 10: Al final de la cocción añade las nueces picadas y la miel.
| Valores medios | Por porción249 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2464 kJ589 kcal | 989 kJ236 kcal |
| Grasas | 36,52 g | 14,65 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 21,14 g | 8,48 g |
| Carbohidratos | 47,73 g | 19,15 g |
| de los cuales azúcares | 10,99 g | 4,41 g |
| Fibra | 4,41 g | 1,77 g |
| Proteínas | 17,87 g | 7,17 g |
| Sal | 0,75 g | 0,3 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
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