Derretid al baño María la mantequilla junto con el chocolate.
Añadid el azúcar, una pizca de sal, la canela y, a continuación, los huevos y los ingredientes secos tamizados (harina, cacao y levadura).
Cortad las peras en rodajas finas y unidlas a la mezcla.
Pasad la masa a una bandeja forrada con papel de horno, alisad con una espátula y añadid por encima una cucharada de azúcar.
Hornead en horno estático a 180° durante aproximadamente 30-40 minutos.
Bandeja de 20 cm
Papel de horno
Espátula
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 151,2 |
| Carbohidratos (g) | 19,46 |
| de los cuales azúcares (g) | 15,51 |
| Grasas (g) | 6,64 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,63 |
| Proteínas (g) | 3 |
| Fibra (g) | 3,03 |
| Sal (g) | 0,14 |
