Unir los huevos con el azúcar.
Añadir aceite, agua, ralladura de limón, harina y levadura tamizados.
Mezclar bien y verter la masa en un molde de 18 cm forrado con papel de horno.
Cocer a 180°C durante unos 45 minutos.
Comprobar la cocción con un palillo.
Dejar enfriar en el molde durante al menos 1 hora y media.
Dividir la tarta en dos capas.
Preparar la crema uniendo zumo de limón, zumo de naranja, agua, azúcar y almidón de maíz.
Espesar la crema a fuego bajo, removiendo continuamente con unas varillas manuales.
Rellenar la tarta con la crema y dejarla enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Molde de 18 cm
Papel de horno
Varillas manuales
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Perfecta para el desayuno o como postre.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 260,56 |
| Carbohidratos (g) | 61,97 |
| de los cuales azúcares (g) | 48,79 |
| Grasas (g) | 1,31 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,44 |
| Proteínas (g) | 3,69 |
| Fibra (g) | 0,74 |
| Sal (g) | 0,24 |
