Tarta de limón

Name: Tarta de limón
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 null Huevos; 100 null Azúcar; 80 null Aceite de girasol; 80 null Agua a temperatura ambiente; 210 null Harina 00; 1 null Ralladura de limón sin tratar; 1 null Sobre de levadura; null null Crema; 80 null Zumo de limón; 80 null Zumo de naranja; 50 null Agua; 2.5 null Azúcar; 2 null Almidón de maíz

@foodiecooklab

Categoría: Postres

Una deliciosa tarta de limón con crema de limón y naranja, perfecta para el desayuno o como postre.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 45 minCocción: 45 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

foodiecooklab@foodiecooklab

Ingredientes

N.º de porciones

Huevos3
Azúcar100
Aceite de girasol80
Agua a temperatura ambiente80
Harina 00210
Ralladura de limón sin tratar1
Sobre de levadura1
Crema
Zumo de limón80
Zumo de naranja80
Agua50
Azúcar2.5
Almidón de maíz2

Preparación

PASO 1 DE 10
Unir los huevos con el azúcar.
PASO 2 DE 10
Añadir aceite, agua, ralladura de limón, harina y levadura tamizados.
PASO 3 DE 10
Mezclar bien y verter la masa en un molde de 18 cm forrado con papel de horno.
PASO 4 DE 10
Cocer a 180°C durante unos 45 minutos.
PASO 5 DE 10
Comprobar la cocción con un palillo.
PASO 6 DE 10
Dejar enfriar en el molde durante al menos 1 hora y media.
PASO 7 DE 10
Dividir la tarta en dos capas.
PASO 8 DE 10
Preparar la crema uniendo zumo de limón, zumo de naranja, agua, azúcar y almidón de maíz.
PASO 9 DE 10
Espesar la crema a fuego bajo, removiendo continuamente con unas varillas manuales.
PASO 10 DE 10
Rellenar la tarta con la crema y dejarla enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas.

Sugerencias

Molde de 18 cm
Papel de horno
Varillas manuales

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días.

Más información

Perfecta para el desayuno o como postre.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	260,56
Carbohidratos (g)	61,97
de los cuales azúcares (g)	48,79
Grasas (g)	1,31
de las cuales saturadas (g)	0,44
Proteínas (g)	3,69
Fibra (g)	0,74
Sal (g)	0,24

Proteínas
3,69g · 5%
Carbohidratos
61,97g · 90%
Grasas
1,31g · 4%