Tarta con ricotta, coco y chocolate

Name: Tarta con ricotta, coco y chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 330 null Harina 00; 8 null Levadura para dulces (opcional); 80 null Aceite de girasol; 2 null Huevos; 100 null Azúcar; 1 null Ralladura de limón; 0 null Sal; 500 null Ricotta de vaca sin lactosa; 80 null Azúcar glas; 100 null Gotas de chocolate; 100 null Coco rallado

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Categoría: Postres

Una tarta deliciosa sin mantequilla y sin lactosa, perfecta para quienes buscan un dulce ligero pero sabroso. La combinación de ricotta, coco y chocolate la hace irresistible.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina 00330
Levadura para dulces (opcional)8
Aceite de girasol80
Huevos2
Azúcar100
Ralladura de limón1
Salq.b.
Ricotta de vaca sin lactosa500
Azúcar glas80
Gotas de chocolate100
Coco rallado100

Preparación

PASO 1 DE 7
En un bol, verter los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, 1 pizca de sal y mezclar.
PASO 2 DE 7
Añadir el aceite en hilo, luego la harina y la levadura tamizadas.
PASO 3 DE 7
Formar una bola de masa que se dejará reposar en la nevera durante 30 minutos.
PASO 4 DE 7
Mientras tanto, mezclar en un bol la ricotta con el azúcar glas, el coco rallado y las gotas de chocolate.
PASO 5 DE 7
Retomar la masa quebrada y estirarla entre dos hojas de papel de horno.
PASO 6 DE 7
Dar forma a los bordes, pinchar con un tenedor y distribuir la crema.
PASO 7 DE 7
Con la masa restante crear las clásicas tiras y hornear en horno ventilado precalentado a 170 grados durante unos 40 minutos.

Información general

Más información

Receta sin mantequilla y sin lactosa, ideal para San Valentín u otras ocasiones especiales.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	244,56
Carbohidratos (g)	35,41
de los cuales azúcares (g)	18,16
Grasas (g)	9,11
de las cuales saturadas (g)	5,96
Proteínas (g)	7,33
Fibra (g)	1,62
Sal (g)	0,08

Proteínas
7,33g · 12%
Carbohidratos
35,41g · 56%
Grasas
9,11g · 32%