Una tarta suave, aromática y de sabor intenso, perfecta para quienes buscan un dulce sin huevos, gluten ni lactosa.
Tamiza la harina de arroz, el almidón de patata y la levadura en un bol.
Añade el azúcar moreno, el cacao amargo en polvo, una pizca de sal y la vainillina.
Mezcla e incorpora el aceite de semillas y la leche sin lactosa, removiendo con unas varillas.
Añade una pera cortada en cubitos y las pepitas de chocolate, luego vierte la mezcla en un molde con papel de horno.
Decora con rodajas de pera, pepitas de chocolate y granillo de avellanas.
Hornea a 180°C en horno estático precalentado durante 40-45 minutos.
Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Molde de 24 cm
Varillas
Papel de horno
Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.
Apta para quienes son intolerantes a los huevos, al gluten y a la lactosa.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 168,95 |
| Carbohidratos (g) | 32,74 |
| de los cuales azúcares (g) | 16,78 |
| Grasas (g) | 3,04 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,77 |
| Proteínas (g) | 2,54 |
| Fibra (g) | 2,25 |
| Sal (g) | 0,07 |
