Tarta de pera y chocolate sin huevos, gluten ni lactosa
Una tarta suave, aromática y de sabor intenso, perfecta para quienes buscan un dulce sin huevos, gluten ni lactosa.
Ingredientes
- Harina de arroz
200 g200 g - Almidón de patata
30 g30 g - Cacao amargo en polvo
30 g30 g - Levadura para dulces
8 g8 g - Salal gusto
- Vainillina
1 Unidad1 Unidad - Azúcar moreno
90 g90 g - Aceite de girasol
100 ml100 ml - Leche sin lactosa
220 ml220 ml - Peras
3 Unidades3 Unidades - Pepitas de chocolate
100 g100 g - Azúcar glasal gusto
- Granillo de avellanasal gusto
Preparación
- PASO 1 DE 7
Tamiza la harina de arroz, el almidón de patata y la levadura en un bol.
- PASO 2 DE 7
Añade el azúcar moreno, el cacao amargo en polvo, una pizca de sal y la vainillina.
- PASO 3 DE 7
Mezcla e incorpora el aceite de semillas y la leche sin lactosa, removiendo con unas varillas.
- PASO 4 DE 7
Añade una pera cortada en cubitos y las pepitas de chocolate, luego vierte la mezcla en un molde con papel de horno.
- PASO 5 DE 7
Decora con rodajas de pera, pepitas de chocolate y granillo de avellanas.
- PASO 6 DE 7
Hornea a 180°C en horno estático precalentado durante 40-45 minutos.
- PASO 7 DE 7
Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Sugerencias
Molde de 24 cm
Varillas
Papel de horno
Información general
Notas de conservación
Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.
Más información
Apta para quienes son intolerantes a los huevos, al gluten y a la lactosa.
Origen
Italia, Sicilia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 168,95 |
| Carbohidratos (g) | 32,74 |
| de los cuales azúcares (g) | 16,78 |
| Grasas (g) | 3,04 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,77 |
| Proteínas (g) | 2,54 |
| Fibra (g) | 2,25 |
| Sal (g) | 0,07 |
- Proteínas2,54g · 6%
- Carbohidratos32,74g · 78%
- Grasas3,04g · 16%