Bizcocho marmolado de vainilla y cacao

Name: Bizcocho marmolado de vainilla y cacao
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 null Huevos; 250 null Harina 00; 30 null Cacao amargo en polvo; 150 null Azúcar; 80 null Aceite de girasol; 120 null Leche; 8 null Levadura para dulces; 0 null Ralladura de naranja; 0 null Aroma de vainilla; 80 null Gotas de chocolate negro

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Categoría: Postres

Un dulce original, sin mantequilla y muy esponjoso, caracterizado por franjas bicolores de vainilla y cacao. Perfecto para el desayuno o la merienda.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Huevos2
Harina 00250
Cacao amargo en polvo30
Azúcar150
Aceite de girasol80
Leche120
Levadura para dulces8
Ralladura de naranjaq.b.
Aroma de vainillaq.b.
Gotas de chocolate negro80

Preparación

PASO 1 DE 6
Batir los huevos con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
PASO 2 DE 6
Añadir el aroma de vainilla, el aceite en hilo y la leche.
PASO 3 DE 6
Incorporar 220 g de harina tamizada, la levadura y la vainilla.
PASO 4 DE 6
Dividir la masa en dos partes: en una añadir el cacao y la leche, en la otra los 30 g restantes de harina.
PASO 5 DE 6
Verter dos cucharadas de masa clara y dos de masa oscura en un molde para plumcake forrado con papel de horno, alternándolas.
PASO 6 DE 6
Cocinar en horno estático a 180°C durante 35-40 minutos, comprobando la cocción con un palillo.

Sugerencias

Varillas eléctricas
Molde para plumcake
Papel de horno

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.

Más información

Adecuado para un molde de 25x11 cm.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	277,46
Carbohidratos (g)	51,8
de los cuales azúcares (g)	28,61
Grasas (g)	5,2
de las cuales saturadas (g)	2,72
Proteínas (g)	6,96
Fibra (g)	1,57
Sal (g)	0,1

Proteínas
6,96g · 10%
Carbohidratos
51,8g · 74%
Grasas
5,2g · 17%